复合酶水解餐厨垃圾研究

广西师范大学学报（自然科学版） ›› 2014, Vol. 32 ›› Issue (2): 111-116.

复合酶水解餐厨垃圾研究

黄智^1,2, 梁秋萍^1,2, 宿程远^1,2, 伍长青^1,2, 陈孟林^1,2

1. 广西师范大学环境与资源学院,广西桂林541004;
2. 广西师范大学珍稀濒危动植物生态与环境保护省部共建教育部重点实验室,广西桂林541004

收稿日期:2014-03-21 出版日期:2014-06-25 发布日期:2018-09-25
通讯作者: 黄智(1972—),男,广西贵港人,广西师范大学教授,博士。Email:huangzhi008@sina.com
基金资助:
广西青年自然科学基金资助项目(2013GXNSBA019213);广西教育厅资助项目(2010-14号)

Hydrolysis to Kitchen Waste with Multiple Enzymes

HUANG Zhi^1,2, LIANG Qiu-ping^1,2, SU Cheng-yuan^1,2, WU Chang-qing^1,2, CHEN Meng-lin^1,2

1.College of Environment and Resources, Guangxi Normal University, Guilin Guangxi 541004, China;
2.Key Laboratory of Ecology of Rare and Endangered Species and Environmental Protection, Ministry of Education, Guangxi Normal University, Guilin Guangxi 541004, China

Received:2014-03-21 Online:2014-06-25 Published:2018-09-25

摘要/Abstract

摘要： 以纤维素酶、漆酶、α-淀粉酶等进行了实际餐厨垃圾水解研究。考察了酶的用量、各酶的比例、餐厨水解液pH、温度和水解时间等因素对水解结果的影响。结果表明,餐厨垃圾在3种酶作用下,水解速度加快,糖化液中还原糖占干物质的质量分数(DE值)和sCOD增加,固形物含量明显减少。正交试验结果表明,在优化条件下,餐厨垃圾4 h内DE值达到38.6%,TS值(混合液底物质量分数)比空白组减少28.63%,溶液sCOD达到23.2 g/L。

关键词: 酶, 餐厨垃圾, 水解, DE值

Abstract: Cellulase,laccase and α-amylase were used to hydrolyze kitchen waste mixture. Amount and rate of enzymes, pH of kitchen waste mixture solution, hydrolysis temperature and time were tested to check hydrolyzation. The results showed that kitchen waste hydrolysis was accelerated under above enzymes, DE and sCOD increased, meanwhile, TS were markedly reduced. Orthogonal experiment showed that DE and sCOD of hydrolysis solution were 38.6% and 23.2 g/L, respectively, TS reduced by 28.63% than that of blank controlled kitchen waste mixture.

Key words: enzyme, kitchen waste, hydrolysis, DE value

中图分类号:

X799.3

黄智, 梁秋萍, 宿程远, 伍长青, 陈孟林. 复合酶水解餐厨垃圾研究[J]. 广西师范大学学报（自然科学版）, 2014, 32(2): 111-116.

HUANG Zhi, LIANG Qiu-ping, SU Cheng-yuan, WU Chang-qing, CHEN Meng-lin. Hydrolysis to Kitchen Waste with Multiple Enzymes[J]. Journal of Guangxi Normal University(Natural Science Edition), 2014, 32(2): 111-116.

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