广西师范大学学报（自然科学版） ›› 2016, Vol. 34 ›› Issue (4): 50-54.doi: 10.16088/j.issn.1001-6600.2016.04.008

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吴茱萸、桑葚、柚子和香蕉抗氧化活性研究

邹碧群1,张业2   

  1. 1. 广西师范大学化学与药学学院,广西桂林541004;
    2. 桂林师范高等专科学校化学与药学系,广西桂林541001
  • 收稿日期:2016-04-28 出版日期:2016-07-18 发布日期:2018-07-18
  • 通讯作者: 张业(1981—),男(壮族),广西贵港人,桂林师范高等专科学校副教授,博士。E-mail:zhangye81@126.com
  • 基金资助:
    国家自然科学基金资助项目(21501032);广西自然科学基金资助项目(2014GXNSFBA118050,2016JJA120113);广西高等学校优秀中青年骨干教师培养工程资助项目(桂教办[2013]258号);广西植物功能物质研究与利用重点实验室开放基金资助项目(FPRU2013-6)

Antioxidant Activity of Vodiamine, Mulberry, Pomelo and Banana

ZOU Biqun1, ZHANG Ye2   

  1. 1. School of Chemistry and Pharmaceutical Sciences, Guangxi Normal University, Guilin Guangxi 541004, China;
    2. Department of Chemistry and Pharmaceutical Science, Guilin Normal College, Guilin Guangxi 541001, China
  • Received:2016-04-28 Online:2016-07-18 Published:2018-07-18

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摘要： 在超声波辅助下,分别以丙酮、乙醇、蒸馏水和乙酸乙酯对吴茱萸、桑葚、柚子和香蕉进行提取,浓缩后得到吴茱萸浸膏(EAE、EEE、EWE和EAEE)、桑葚浸膏 (MAE、MEE、MWE和MAEE)、柚子皮浸膏(SPAE、SPEE、SPWE和SPAEE)、柚子肉浸膏(SFAE、SFEE、SFEW和SFAEE)、香蕉肉浸膏(BAE、BEE和BWE)和香蕉皮浸膏(BPAE、BPEE、BPWE和BPAEE),通过DPPH·法、ABTS+·法、O-2·法和OH·法对这些提取物的抗氧化活性进行研究。结果表明:吴茱萸、桑葚、柚子和香蕉提取物对这些自由基的半清除浓度IC50均小于标准值10 g/L,说明这些提取物具有较好的抗氧化活性;此外,提取溶剂对提取物的抗氧化活性有重要的影响。

关键词: 吴茱萸, 桑葚, 柚子, 香蕉, 抗氧化活性, 自由基

Abstract: Under ultrasound, vodiamine, mulberry, pomelo and banana were respectively extracted with acetone, ethanol, water and ethyl acetate solvents to offer vodiamine extract (EAE, EEE, EWE and EAEE), mulberry extract (MAE, MEE, MWE and MAEE), pomelo peel extract (SPAE, SPEE, SPWE and SPAEE), pomelo flesh extract (SFAE, SFEE, SFEW and SFAEE), banana flesh extract (BAE, BEE and BWE) and banana peel extract (BPAE, BPEE, BPWE and BPAEE). Their antioxidant activities were evaluated, employing DPPH·, ABTS+·, O-2· and OH· methods, respectively. The results showed that all IC50 of vodiamine extract, mulberry extract, pomelo extract and banana extract were much lower than the standard value 10 g/L in these four assays, indicating good antioxidant activities of these extracts. In addition, the extracts solvents had important influence on their antioxidant activities.

Key words: Evodia rutaecarpa (Juss.) Benth., Fructus mori, Citrus maxima (Burm.) Merr., Musa nana Lour., antioxidant activities, free radical

中图分类号: 

  • R282
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