%A 黄智, 梁秋萍, 宿程远, 伍长青, 陈孟林 %T 复合酶水解餐厨垃圾研究 %0 Journal Article %D 2014 %J 广西师范大学学报(自然科学版) %R %P 111-116 %V 32 %N 2 %U {http://gxsf.magtech.com.cn/CN/abstract/article_554.shtml} %8 2014-06-25 %X 以纤维素酶、漆酶、α-淀粉酶等进行了实际餐厨垃圾水解研究。考察了酶的用量、各酶的比例、餐厨水解液pH、温度和水解时间等因素对水解结果的影响。结果表明,餐厨垃圾在3种酶作用下,水解速度加快,糖化液中还原糖占干物质的质量分数(DE值)和sCOD增加,固形物含量明显减少。正交试验结果表明,在优化条件下,餐厨垃圾4 h内DE值达到38.6%,TS值(混合液底物质量分数)比空白组减少28.63%,溶液sCOD达到23.2 g/L。